近幾年,隨著國家對主食產(chǎn)業(yè)化的重視,主食設(shè)備需求日益強烈。
就產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀來講,我國主食饅頭的產(chǎn)業(yè)化、工業(yè)化發(fā)展時間短,目前國內(nèi)生產(chǎn)和使用的饅頭機,基本上都是模仿國外的面包生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)線中某幾個設(shè)備而成的,基本無自有知識產(chǎn)權(quán)。
目前市場上的饅頭設(shè)備主要有對輥成型機、卷面饅頭機、卷面捏斷式饅頭機、模仿手工隧道成型的智能化仿生饅頭生產(chǎn)線。其中模仿手工隧道成型的智能化仿生饅頭生產(chǎn)線,基本做到了達到和超越手工饅頭品質(zhì),同時是一套完整的饅頭生產(chǎn)線。
雖然饅頭生產(chǎn)線在zui近幾年研發(fā)中取得了長足的進步,但還存在較多問題,需要在多個方面盡快加強和彌補。
首先,生產(chǎn)線的連續(xù)化、自動化、智能化、無人化等方面有巨大發(fā)展空間。其次,面團成型設(shè)備中還存在非常多的盲點,如定量輸送、連續(xù)和面、在線的硬度、溫度控制、多向壓延的壓面機等。另外,饅頭成型方面需進一步模仿手工、擴大產(chǎn)能、提高成型率、提高品質(zhì)。同時,實現(xiàn)醒、蒸、冷卻的連續(xù)化和饅頭工藝品質(zhì)的相結(jié)合性、設(shè)備經(jīng)濟性及實用性。再者,冷卻設(shè)備、整理設(shè)備的空白需盡快*。
因此,市場上亟須有一種新型設(shè)備,既能在饅頭品質(zhì)上全面超越手工饅頭,同時在產(chǎn)能、自動化程度、產(chǎn)品穩(wěn)定性、食品安全衛(wèi)生等方面得到提升,實現(xiàn)全連續(xù)化、無人操作化,滿足規(guī)?;z頭生產(chǎn)企業(yè)的需求。
包子機采用出面較均勻的半臥式出面系統(tǒng),九個點固定式的成型,不會夾面,三變頻,成型、出面、出餡速度可調(diào),0-3000個成型速度。
產(chǎn)品說明:
1、善友包子機出面系統(tǒng):該機采用全新刻模成型原理,制品一次成型,外形大小*。包子機出面系統(tǒng)采用斜臥式出面系統(tǒng),出面更加均勻,面柱成型短,無需導面輪,導面碗,直接成型,可以省去人工刷油的煩惱。*解決了現(xiàn)在市面上所有包子機不適合做軟面的問題。
2、善友機械包子機出餡系統(tǒng):也采用半臥式出餡,出餡速度快,阻力小,不會出現(xiàn)漏餡的現(xiàn)貨,做出的包子制品飽滿美觀。
3、善友自動包子機成型原理:在本公司原有的包子機的基礎(chǔ)上于國內(nèi)*研發(fā)出可變頻調(diào)節(jié)的成型盤。可以單獨調(diào)節(jié),切割范圍大,不至于出現(xiàn)沾面現(xiàn)象,大小可調(diào),成型速度可調(diào),拆洗方便。
4、噪音更小,磨損少,成型花紋更清晰美觀,不易夾面,省去了人工刷油的煩惱.




















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