聚四氟乙烯（Polytetrafluoroethene）一般稱作“不粘涂層”或“易潔鑊物料”；是一種使用了氟取代聚乙烯中所有氫原子的人工合成高分子材料。這種材料具有抗酸抗堿、抗各種有機溶劑的特點，幾乎不溶于所有的溶劑。同時，聚四氟乙烯具有耐高溫的特點，它的摩擦系數(shù)低，所以可作潤滑作用之余，亦成為了易潔鑊和水管內(nèi)層的理想涂料。

高潤滑——是固體材料中摩擦系數(shù)低者。

不粘附——是固體材料中zui小的表面張力，不粘附任何物質(zhì)。