熟食類食品冷庫(kù):
針對(duì)湖南地區(qū)的氣候條件,不同食品儲(chǔ)存的溫度也不盡相同,邦尼制冷公司推出的此類熟食類食品冷庫(kù),主要針對(duì)湖南地區(qū)生產(chǎn)熟食、即食型食品廠家推出的冷庫(kù)產(chǎn)品??筛鶕?jù)食品廠家生產(chǎn)情況,設(shè)計(jì)成食品原材料(加工前)存放冷庫(kù)、食品加工包裝間、食品半成品冷庫(kù)、食品成品保存冷庫(kù)(都是根據(jù)各個(gè)不同環(huán)節(jié)保存時(shí)需要的溫度來設(shè)計(jì)冷庫(kù))。
食品冷庫(kù)是用于食品冷凍和冷藏的建筑物,它是通過人工制冷的方法,使庫(kù)內(nèi)保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入,冷庫(kù)的地坪、墻壁和屋頂都敷設(shè)一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層,在食品冷庫(kù)工程管理中,應(yīng)根據(jù)食品冷庫(kù)的特性,實(shí)行科學(xué)管理,以保證安全生產(chǎn),達(dá)到延長(zhǎng)使用壽命,降低生產(chǎn)成本,節(jié)約維修費(fèi)用,提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的目的。
食品冷庫(kù)可應(yīng)用于食品廠、食品銷售企業(yè)、食品原料生產(chǎn)企業(yè)等?!∈称防鋷?kù)主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、茶葉等食品恒溫貯藏。
食品冷庫(kù)可采用風(fēng)冷循環(huán)制冷方式和水冷循環(huán)制冷方式。




















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