大型果疏切菜機將白蘿卜、紅蘿卜、馬鈴薯、竽頭、蕃薯、瓜類、竹筍、洋蔥、青椒、芒果、鳳梨、蘋果、火腿、木瓜、荀子等物切成丁狀，適合中央廚房、衛(wèi)生餐飲人員或食品加工廠使用。