將被測物料加入混煉室中，物料受到轉(zhuǎn)速不同，轉(zhuǎn)向相反的兩個轉(zhuǎn)子所施加的作用力而在轉(zhuǎn)子與室壁間被不斷混煉剪切，轉(zhuǎn)子凸棱也受到物料的反作用力，轉(zhuǎn)矩流變儀通過扭矩傳感器測得這種反作用力，通過電腦軟件處理，得出