沙拉醬是以雞蛋和植物油為主要原料，加入糖、鹽等原料通過乳化均質(zhì)而來的一款美味有營養(yǎng)的產(chǎn)品，而且再此基礎(chǔ)上加入絕妙的番茄與酸黃瓜的風(fēng)味、還能調(diào)制出口感溫和、酸甜可口的千島醬，非常適用于蔬菜沙拉或海鮮沙拉。此外，也可作為油炸類料理的蘸料?？谖端崽?，營養(yǎng)豐富，也是制作三明治和各式漢堡的理想選擇。

JPS沙拉醬乳化生產(chǎn)系統(tǒng)是焙科智能突出、實用、的一款成套真空乳化設(shè)備，采用德國*刮壁攪拌預(yù)混技術(shù)，高剪切均質(zhì)乳化機技術(shù)，*的觸摸控制系統(tǒng)再結(jié)合精密的機械加工技術(shù)，可以使醬料在預(yù)混過程中效果達(dá)到理想的油滴粒徑，并且含油量可以做到75%，再經(jīng)過0-9000rpm高速剪切的均質(zhì)乳化機，可以將各種烘焙醬料的口感做到特別細(xì)膩絲滑。

焙科智能JPS系列沙拉醬乳化生產(chǎn)系統(tǒng)配備了攪拌系統(tǒng)、均質(zhì)系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、真空壓力系統(tǒng)、溫度壓力傳感系統(tǒng)、升降系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)和操作平臺等。有實驗型，中試型和工業(yè)生產(chǎn)型供客戶選擇，并可以根據(jù)客戶*工藝需求來提供個性化定制服務(wù)。

焙科智能裝備科技（無錫）有限公司有專門的的中試實驗室和工藝技術(shù)培訓(xùn)中心，可以為客戶提供工藝試驗或者優(yōu)化現(xiàn)有工藝配方摸索，模擬放大生產(chǎn)的情景。