平流式隔油池表面一般設置蓋板，除便于冬季保持浮渣的溫度，從而保持它的流動性外，同時還可以防火與防雨。在寒冷地區(qū)還應在池內(nèi)設置加溫管，以便必要時加溫。平流式隔油池的特點是構(gòu)造簡單、便于運行管理、油水分離