海參液氮速凍機(jī) 海鮮低溫196度小型液氮速凍柜

型號(hào):CDW-196 品牌:超能

濟(jì)南超能海參液氮速凍機(jī)以液氮為冷卻介質(zhì),純凈無污染,能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍,不會(huì)產(chǎn)生粘連損失，便于包裝和消費(fèi)者食用。液氮速凍機(jī)速凍食品干耗少。有利于保持食品鮮度防止氧化，可以速凍海鮮，禽類和畜肉，水果蔬菜，乳制品等。廣泛應(yīng)用于肉食類、海鮮水產(chǎn)類、涮鍋類、水果類、蔬菜類、面點(diǎn)類等各種速凍食品。如:海鮮、鮑魚、海蝦、海參、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹、肉、湯圓、水餃、包子、粽子、春卷、餛飩、乳酪品、竹筍、粘玉米、鹿茸、草莓、菠蘿、楊梅、木瓜、荔枝、調(diào)理食品等。

海參液氮速凍機(jī)規(guī)格參數(shù)：

1、設(shè)備主體AISI 304不銹鋼

2、速凍量——100Kg/1h；

3、托盤層數(shù)――10層（可選5-12層）

4、托盤尺寸――500mm*600mm;

5、 每層高度――100mm

6、工作溫度――＋120℃～-196℃可任意設(shè)定；

7、箱內(nèi)溫度――≤-196℃；

8、降溫速度—— ≥ 50℃/min；

9、升溫速度—— ≥ 8℃/min；

10、控溫精度——升溫、降溫、恒溫±2℃；

11、箱內(nèi)空氣循環(huán)系統(tǒng)——包括電機(jī)、風(fēng)扇、氣流分配裝置；

12、微壓泄氣閥——當(dāng)內(nèi)腔壓力微正壓時(shí)，此閥將自動(dòng)排放；

13、電器控制系統(tǒng)——可遍程序控制器、觸摸屏、PLC、報(bào)警儀表交流接觸器、中間繼電器、旋鈕開關(guān)等；

電力——380V、220V（可選）0.37kw；

14、設(shè)備外形尺寸――1880*880*1350（高×寬×深）。

15、控制系統(tǒng)采用觸摸屏+PLC的控制方式，以觸摸屏或計(jì)算機(jī)作為上位機(jī)，PLC為下位機(jī)，使操作和輸入速凍工藝更加方便，并且能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)控速凍箱內(nèi)溫度變化，而且能夠觀察工藝運(yùn)行情況，將設(shè)定曲線和運(yùn)行曲線進(jìn)行比對(duì)。

16、操作系統(tǒng)——全英文的操作系統(tǒng)；預(yù)先輸入速凍工藝，開機(jī)后可以無人操作，系統(tǒng)將按照工藝曲線自動(dòng)進(jìn)行降溫、保溫、出箱等動(dòng)作。

海參液氮速凍機(jī)性能特點(diǎn)：

5分鐘凍結(jié)，大降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快（凍結(jié)速度比一般凍結(jié)方法約快30-40倍），采用液氮速凍，可使食品迅速通過0℃～5℃大冰晶生長(zhǎng)帶。保持食品品質(zhì)：由于液氮速凍的時(shí)間短，低溫度-196℃, 經(jīng)液氮速凍的食品可以大限度地保持加工前的色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式。物料干耗?。阂话銉鼋Y(jié)的干耗損失率為3～6%，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%。設(shè)備與動(dòng)力費(fèi)用低，設(shè)備一次性投資少, 運(yùn)行費(fèi)用低，易于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和自動(dòng)化流水線，提高生產(chǎn)率。操作簡(jiǎn)單，可進(jìn)行無人化操作；維護(hù)成本低，幾乎沒有任何維護(hù)費(fèi)用。占地面積非常少，無噪音。

售后服務(wù)：

超能所售設(shè)備質(zhì)量三包，免費(fèi)保修期限為一年，終身維護(hù)。在三包期，供貨方對(duì)設(shè)備出現(xiàn)各類故障及時(shí)免費(fèi)維護(hù)服務(wù)。對(duì)非人為造成的各類零部件損壞，及時(shí)免費(fèi)更換。保修期外設(shè)備在使用過程中發(fā)生故障，供貨方及時(shí)到訂貨方服務(wù)，及時(shí)協(xié)助用戶解決安裝使用過程中出現(xiàn)的問題。