SENSISpec小麥麩質(zhì)過敏原ELISA檢測試劑盒

（貨號：30.GL2.K.2）

麩質(zhì)主要由麥醇溶蛋白和谷蛋白組成，這是在小麥、大麥和黑麥中發(fā)現(xiàn)的兩種豐富的種子儲存蛋白。對麩質(zhì)敏感影響了 6% 的美國人口，包括受乳糜瀉、小麥過敏和非乳糜瀉麩質(zhì)敏感的個體。這些人在攝入小麥和相關(guān)谷物后會出現(xiàn)一系列癥狀，并且對新方法的快速準確地檢測食物中的麩質(zhì)以保護麩質(zhì)敏感個體的商業(yè)需求越來越大。

SENSISpec小麥麩質(zhì)過敏原ELISA檢測試劑盒是一種快速免疫酶法測定，用R5 單克隆抗體特異性檢測醇溶谷蛋白 。對面筋不耐受的特征是對面筋（一種存在于小麥、大麥和黑麥中的蛋白質(zhì)）產(chǎn)生不良反應?；加腥槊訛a或面筋敏感的人需要避免可能引發(fā)癥狀的食物和其他產(chǎn)品。

貨號

2.K.2

檢測原理

夾心法酶聯(lián)免疫吸附法

包裝

96微孔板

孵育時間

60 min (20/20/20 min)

標準品

50; 25; 12.5; 6.25; 3.12 ng/mL (European Gliadin)

檢測波長

450 nm

檢測限 (LOD)

3 ppm (mg/kg)

定量范圍

3-200 ppm

交叉反應

No

有效期 (months)

12

保存條件

4°C

德國Eurofins（歐陸）SENSIStrip 側(cè)向流動試紙條，非常適合操作過程中快速取樣。可通過這些簡便的試紙條，檢測食品樣品或表面拭子樣品中含有的過敏原蛋白。無需儀器，可在15分鐘內(nèi)獲得結(jié)果。

產(chǎn)品特點

試劑盒：

• 檢測限低、快速、靈敏

• 定量檢測

• 提供即用型試劑,使用簡便

• 穩(wěn)定性、準確性和重復性好

• 應用范圍廣泛

試紙條：

• 15分鐘內(nèi)可獲得結(jié)果

• 現(xiàn)場使用方便

• 無需實驗設備或經(jīng)過培訓的人員